2017年12月19日です。
本日は晴れ、富士山がとても綺麗です。
今日多分12月で一番寒い気がする。。

旅館は総合格闘技。

朝からボイラーのトラブルでバタバタしてます。
こういう時、旅館は接客の総合格闘技だよなぁー。。って思います。
宿の設備、温泉、料理、アメニティー、接客などなど、
おおよそ接客業に関することはバランスよく、
基本全部できていないとダメなわけです。

だったら旅館をある程度成功させている人は、
レストランとか、その他の接客業に進出すれば、
それなりに成功できるのかと問われれば、
そんな会社さんあんまり聞いたことない。。

まぁ楽な仕事なんて存在しないのはわかりますが、
旅館ていうのは中々難しい仕事でございます。困

十分なお休みいただけたんだし、
今日も頑張りますか。。よし！働け俺！

三代目　渡邊大介