2020年1月20日です。
本日は晴れ、富士山が綺麗です。

宿ってチームスポーツ

ミスが発生した時に、
ミスした張本人ではない者が怒られる。
それが宿です。

飲み物のオーダーミスがあったら、
会計時のフロントスタッフが怒られる。
料理内容でミスがあったら、
レストランのスタッフが怒られる。
清掃で不備があったら、
部屋案内したスタッフが怒られる。

なので、自分がしている仕事に責任を持たねばならないし、
いつでも皆で協力してやっていると自覚しないといけません。
ミスを100％なくすのは難しいから、助け合える関係でいることが大切です。

自分だけ、あなたの部署だけ。「だけ」じゃない。
皆でやっている。それが宿です。
何のためにやっているか。
その先のお客様のためを忘れてはいけないのは言うまでもありません。

皆で頑張りましょう。
今日も頑張ります。

三代目　渡邊大介